Was ist am Wurzelgemüse so gesund?
Es hat nicht nur gute Nährstoffe wie Vitamine, Spurenelemente und Ballaststoffe, sondern auch ein Kohlenhydrat, Hyaluronsäure aus der Gruppe Mucopolysacchariden, mehr bekannt als Glykosaminoglykane, verkürtzt GAG. Ja das sind Zungenbrecher :-).