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Kabeljau in scharfer Kokossauce mit Spinat und frischen Beilagen

Hallo an diesem wunderschönem Samstag! Die Sonne strahlt und wir haben es tatsächlich genutzt und draußen im Garten gearbeitet. Ich habe mich auch hingesetzt und einen BPC mit ein paar Paranüsse und Pecannüsse gesnackt. Es ist so herrlich zu beobachten wenn die Familie fleißig arbeitet. Aber irgendwann war die Zeit reif für eine richtige Mahlzeit. Tobias wollte Prinzessbohnen und glutenfreie Fischstäbchen. Ich bin mir sicher das ist nicht euer Lieblingsgericht aber da er i.d.R. keinen Fisch isst, kaufe ich…

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Mariniertes Lammherz auf dem Grill

Wenn ihr Herz auf dem Grill noch nicht probiert haben habt ihr was tolles vor euch. Ich habe Rinderherz meistens genommen aber jetzt mit der Lieferung von Lämmer die hier in Eppingen geweidet haben, nehme ich natürlich mildes Lammherz. Erstmal die Stücke waschen, putzen und teilen. Ja ich gebe es zu. Es ist fummelig aber absolut machbar. Dafür hat man dann auch gleich schöne Stücke die man in die Marinade legen kann. Rapsöl von Rapunzel oder noch besser Kokosöl…

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