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Fenchelsalat für den extra Gaumenschmaus

Hallo! Habt ihr auch Lieblings-Gemüsesorten? Seitdem ich Kartoffeln und Pasta nicht mehr esse, ungefähr zweieinhalb Jahre her, „darf“ ich jeden Tag ein anderen Kandidat auf dem Teller als Starbesetzung sehen. Mir ist klar dass wir durch ausgelaugte Böden und hochgezüchtete Sorten, nicht mal annähernd an die Gemüsesorten rankommen wie einer der Bio-dynamisch kauft oder gar wie 200 bis 2000 Jahre her. Egal! Wenn ich vor dem Gemüse stehe im Laden oder auf dem Markt ,springt mein Herz vor Freude….

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