+49 7262 6091661 Impressum    Datenschutz

Shiratakinudeln mit Sauce

Hallo ihr lieben! Man könnte denken als bekennender „Gesundheitsfreak „mit eine Ausbildung zu Ernährungsberaterin für arteigene Kost, Lchf /Paleo/Keto usw, braucht man keine Packungen Nudeln! Stimmt. Im Normalfall mag ich nichts was keine hohe Nährstoffdichte hat oder unter der Sonne gewachsen oder gediehen hat und unversehrt zu mir in der Küche landet. Ich habe Ausnahmen wie Kokosmehl und Flohsamenschalen in meinem Herz geschlossen. Erstmal war ich aber skeptisch. Das ist wohl mein naturell. Aber in diesem Fall finde ich das…

Weiterlesen >>

Herz vom Lamm in Senf und Kapernsauce

Hallo! Im Moment bin ich gehandicapt mit einem Arm in Gipsschiene. Ich bin hingefallen und habe den Ellenbogen gebrochen, neun Tage her. Aber ich muss ja trotzdem essen und auf jeden Fall möchte ich nicht weit unter meinem Standard essen. Ersten genieße ich jeden Bissen, zweitens will ich ja meine Gesundheit aufbauen oder wenigsten halten. So was gibt es besseres als Herzen vom Lamm in eine delikate Sauce! Ich hatte schon das Herz aus der Tiefkühltruhe rausgeholt um es…

Weiterlesen >>

Ofen Pfannkuchen 2.0

Hallo ihr lieben Foodies und ihr die ein leckeres und einfaches Rezept aufgestöbert habe! Ich liebe ja mein traditioneller Ofenpfannkuchen aber es gibt noch eine Variation die ich euch nicht vorenthalten möchte. Es ist einfachere zu umwandeln, zu Mipro-frei, ohne Milchprodukte ;-), auf deutsch geschrieben. Für Vegetarisch einfach Bacon weglassen. Bilder hätte ich momentan keine Parat von dem, aber ich denke ich könnte es später aufladen. Oder ihr schickt mir eine vom ihre 🙂 Für 4 Portionen nimmt man…

Weiterlesen >>

Ofenpfannkuchen für schmuddelwetter

Hallo ihr lieben! Heute hat es nur geschüttet. Man verspricht auch Storm. Ich kann mir nicht helfen. Ich muss denken an wie toll es wäre wenn es Schnee wäre.. Naja, wir müssen es nehmen wie es kommt. Und was passt denn besser als eine sättigende Ofenpfannkuchen der unglaublich leicht  zu machen aber dankbar ist. Ich habe es in einem Form gemacht aber der wird auch schön dünn auf dem großem Blech. Die Gewürze sind optional, ich denke manche Kinder…

Weiterlesen >>

Kokospfannkuchen

Ich nehme 2-3 Eier, Bio 50 -100 Milliliter Kokosmilch von Aroy-D 1-2 Esslöffeln Flohsamenschalen Salz Kardamom und Zimt oder gemahlene Vanilleschote Ich rühre es zusammen und mische auch kurz mit dem Zauberstab. So ist es eine richtig homogene Masse. Je länger es quellen lassen darf, desto dicker werden die Pfannkuchen. Wer die dünn mag, nimmt mehr Flüssigkeit und weniger Flohsamenschalen. Brate die im guten Butterschmalz oder Ghee. Halbe halbe Butterschmalz und Kokosöl schmeckt auch vorzüglich. Dazu entweder Beeren oder…

Weiterlesen >>