Mian Khan Fingerfood

Liebt ihr auch Fingerfood? Das hier ist eine sehr schöne, frische Vorspeise oder Snack aus dem polynesischem Raum.

 


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Mian Khan Snack
Kleine grüne Pfefferblätter gefüllt mit eine Mischung aus allen Geschmacksrichtungen! Das kann nicht anders als ober lecker werden. Pfefferblätter bekomme ich nicht im Laden deshalb nehme ich Kapuzinerkresseblätter.
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Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 0
Wartezeit 0
Portionen
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Zutaten
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Anleitungen
  1. Die Kokosraspeln in einer Eisenpfanne rösten.
  2. Die Zutaten wie Ingwer, Limette und Schalotten fein hacken.
  3. In kleine Schälchen anrichten mit den Blättern in der Mitte.
Rezept Hinweise

Ich habe einen Link beim Amazon gefunden wo man Kapuzinerkresse, (Arzeinpflanze des Jahres 2013,) bestellen kann. Wer behilflich sein möchte und mir erzählt wo ich Pfefferblätter holen kann, wäre ich ewig dankbar. Bis dahin gehen Kapuzinerkresse sehr gut mit ihrem pfefferigen Geschmack. Die Pfefferblätter waren entgegen ihren Namen sehr milde.
Hier ein bisschen über Kapuzinerkresse als Heilpflanze. Alle Teile sind essbar, sogar die Wurzel.  Die werden Mashua genannt in Peru und Ecuador.

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