Seid ihr auch „Suckers“ (Umgangssprache auf englisch für – – für etw akk eine Schwächehaben) für kleine Videos mit Gerichten die einem sabbern lässt? Ich bin es „big time“. Und wer kann es besser als ein robuster Amerikaner mit ein gigantischen Grill 😉
Ihr habt keine Ahnung wovon ich spreche? Folge mir und ihr werdet begeistert sein.
| Vorbereitung | 20 Minuten |
| Kochzeit | 45 Minuten |
| Portionen |
Personen
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- 1000 g Rinderhack Nächstes Mal nehme ich Lamm weil das noch saftiger ist.
- 1/2 Zwiebel
- 100 g Paprika bunt gemischt
- 150 Käse der gut schmilzt
- Flasche/ Dose für den authentischen Look mit Bier drin.
- 15 Stück Bacon nicht zu dünn und keine Schwarte
- Barbecue Sauce
Zutaten
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- Mache Bällchen von dem Hack.
- Forme eine Höhle mit der Dose oder die Flasche.
- Brate Zwiebel für die Füllung.
- Brate die gemischte Paprika kurz.
- Wickle das Bacon rundherum. Die BBQ Sauce wird auf dem Bacon gepinselt. Bauch gepinselt quasi :-). Die Füllung und Käse kommt rein.
- 40-60 Minuten auf 200° oder eine Stunde auf dem Grill mit indirekter Wärme
Ich kann mir sehr gut einer milden Ziegenkäse-Joghurt-Creme dazu vorstellen. Oder lecker Ajvar.
Und natürlich musst ihr gucken wie die BBQ Pit Boys es machen. Hier ist der Link.
Mit den Nährwertangaben dürft ihr es nicht zu eng sehen. Bacon wiegt unterschiedlich viel. Kommt drauf an ob es dicke oder dünne, lange oder kurze Scheiben sind zB. Mit der Paprika habe ich jetzt 100 g angegeben. Wer nimmt 100 g?? Ich nehme immer eine ganze oder zwei halbe, gelb und rot 😉 versteht ihr was ich meine?
Also nicht blind auf die Angaben sehen sondern die nur als Richtwert benutzten.
Wenn ihr es ausprobiert würde ich mich über ein Kommi hier im WordPress freuen und nicht nur auf Facebook. Das wäre toll!
