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Hähnchen-Curry-Auflauf

Hallo ihr lieben! So sind die Sommerferien hier in Baden-Württemberg rum. Schön war es. Aber schön ist es auch mit dem Leben in geordneten Bahnen. Es ging heute morgen mit dem Aufstehen für groß und klein. Und keine ellenlange Liste für Schulsachen die wir kaufen müssen. Nicht mal Hausis 🙂 (Hausaufgaben auf badisch).

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Birgittas leckere Brötchen

Hallo! Habt ihr Birgittas Halloumi-Brötchen probiert? Super einfach und genial wenn man Hühnereiweiß übrig hat. Also lass uns direkt mit dem Zutaten anfangen. Rezept drucken Birgittas leckere Brötchen Stimmen: 0 Bewertung: 0 Sie: Bitte bewerte das Rezept! Gang Brötchen, Frühstück Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Wartezeit 60 Minuten Portionen MetrischImperial Zutaten 3 Bio Hühnereiweiß2 1/2 dl geriebene Halloumi11/2 dl Leinsamen2 Esslöffeln Butter oder Kokosöl1 Messerspitze Meersalz11/2 dl Sesamsamen Gang Brötchen, Frühstück Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Wartezeit…

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Birgittas leckere Brötchen
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Kochzeit 20 Minuten
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Anleitungen
  1. Rühre das Eiweiß leicht zusammen.
  2. Mische geriebene Käse, Samen und Butter/ Kokosöl und Salz.
  3. Der Käse ist salzig so schmecke erst ab ob die Brötchen überhaupt noch mehr Salz brauchen.
  4. Lass eine Stunde quellen.
  5. Forme ovale Brötchen mit einem Löffel. Lege die auf dem Backblech. 8 größere oder 12 kleinere kann man raus bekommen.
  6. Lass goldbraun backen auf 175° 15-20 Minuten, kommt auf die Größe von den Brötchen an.
  7. Ein bisschen abgekühlt schmecken die am besten. Können sehr gut eingefroren werden.
Rezept Hinweise

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2012/02/05/mjukt-lchf-brod-med-fron-och-halloumi/

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Barbecue Grill-Burgers oder Beer Can Bacon Burgers

Seid ihr auch „Suckers“ (Umgangssprache auf englisch für – – für etw akk eine Schwächehaben) für kleine Videos mit Gerichten die einem sabbern lässt? Ich bin es „big time“. Und wer kann es besser als ein robuster Amerikaner mit ein gigantischen Grill 😉 Ihr habt keine Ahnung wovon ich spreche? Folge mir und ihr werdet begeistert sein.

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EM-Snack oder „Im Bacon gewickelt“

Hallo ihr lieben! Heute Abend ist es soweit 🙂 Deutschland gegen Italien. Dieses Mal wird es geschehen. Deutschland gewinnt. Ich hoffe und glaube es so sehr. Und wenn ihr ganz matt seid durch die Anspannung und Freude auf Fußball kann eine Stärkung passen.

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Pilze, rote Zwiebeln und Kapern-Vorspeise

Hallo! Ich dachte ich poste eine Kleinigkeit die man als Vorspeise oder wenn man nicht so dolle Hunger hat, essen kann. Ich mag alles mit rote Zwiebeln so das habe ich erstmal  in Butter gebraten. Danach getrocknete Pilzen die ich einige Stunden eingeweicht in dem Kühlschrank gelassen habe. Immer gut sowas im Schrank und dann später im Kühlschrank zu haben. Gibt extra Geschmack wenn man ein paar Krümeln nimmt oder als Basis für ein Gericht wie hier. Ich wollte was…

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Hähnchen-Curry-Kokos-Eintopf

Hallo ihr lieben! Alltagstaugliche Gerichte die bei jedem beliebt ist, retten mich an einem ganz normalen Mittwoch. Oder was heißt normal? Johan ist noch da und wir genießen seine Gesellschaft sehr. Ein sehr netter Junge. Was wollen kleine und große Jungs essen? Es soll schmecken und muss wirklich satt machen. Hamburger sind toll oder Bolognese. Aber heute wollte ich die Bio-Hähnchenbrust benutzen, die ich um vielleicht  Spätzle zu machen, gekauft habe. Hab mich für ein altbewährtes Gericht aus unserem Haushalt…

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Cole Slaw-die beste Beilage für alle deine Grill-Gerichte

Ihr habt es bestimmt schon gehört, gedacht oder selber gesagt. Was ist total einfach und macht mich satt und ist NICHT ein Kohlenhydrate-Beilage? Ich höre das sehr oft 🙂 Deswegen habe ich einige Beilagen gepostet um den Stress zu mindern. Klar ich möchte gerne das jeder in deine Familie, wenn du eine hast, die Beilagen mag. Aber wie es so oft ist, gibt es immer einer am Tisch der es nicht mag. Lass es dich nicht ermutigen. Geh nicht…

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Neue Variation von Blumenkohl im Ofen

Hallo ihr lieben! Drei Tage Pfingst-Wochenende und für meinem Sohn zwei Wochen Pfingstferien. Wir fahren erst in den Sommerferien weg aber wir bekommen von Johan nächste Woche Besuch . Da freuen wir uns sehr drüber. Wir kennen ihm seit er geboren wurde weil die Eltern gute Freunde sind. Zwei Wochen wird er die deutsche Kultur kennen lernen. Sein Papa ist Schwede aber die wohnen in Nashville, Texas. Die freuen sich immer über kühleres Wetter als die Hitze in Texas. So…

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Leber Paté

Hallo ihr lieben! Ich wollte ein Gericht machen mit einer Schweineschilddrüse. Ich habe kurz mit eine andere Ernährungsberaterin gechattet und ihr erzählt dass ich in Absprache mit meinem Arzt, die Schilddrüsentablette halbiert habe. Oha! Das merke ich. Ihr genialer Vorschlag war, könntest du Schilddrüse wie die artgerecht lebenden Völker das machen, essen? Ohja! Das finde ich eine tolle Idee. Esse sowieso mehrere Male die Woche Lammleber und ab und zu Lammherz. Es tut mir wirklich gut. Um mich aus meiner…

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Oscar II Torte oder schwedische Mandeltorte

Hallo ihr lieben! Habt ihr schon gedacht es wäre an die Zeit gute Freunde einzuladen und denen einen Festschmaus vorzusetzen á la Lchf? Wir hatten einen sehr guten Anlass. Die Bestellung von frische Austern 🙂 Dazu mache ich Boeuf Bourgignone (ohne Mehl) und als Nachspeise für Genießer eine Oscar-II-Torte. Was hält ihr davon? Ich liebe ja kochen und backen so mir fällt es nicht schwer. Aber wer nicht so gewieft ist sollte diese Torte auf jeden Fall im Petto halten. Es…

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