
Hallo ihr lieben! Heute hat es nur geschüttet. Man verspricht auch Storm. Ich kann mir nicht helfen. Ich muss denken an wie toll es wäre wenn es Schnee wäre.. Naja, wir müssen es nehmen wie es kommt.
Und was passt denn besser als eine sättigende Ofenpfannkuchen der unglaublich leicht zu machen aber dankbar ist. Ich habe es in einem Form gemacht aber der wird auch schön dünn auf dem großem Blech.
Die Gewürze sind optional, ich denke manche Kinder gefallen es besser ohne… Im Original isst man Ofenpfannkuchen mit Preiselbeeren und geriebene Möhren. Ein Möhren-Lauchsalat schmeckt tatsätchlich sehr frisch dazu. Wer den schwedischen Touch haben möchte nimmt die ungesüßten gefrorenen Preiselbeeren dazu 🙂
- Baconwürfel im Ofen knusprig anbraten mit die Butter
- Hüttenkäse, Sahne, Butter, Gouda und Eier
- Die Eiermasse kommt obendrauf die Baconwürfeln
- Macisblüte, Majoran und geriebene Muskat
1 Packung Baconwürfeln
6 Eier
100 ml Schlagsahne/ Kokosmilch
50 g Butter
200 g Hüttenkäse
150 g Gouda jung, selber reiben
geriebene Muskat
Macisblüte eine Prise höchstens
Majoran
Ofen an 250° Umluft 235°
Lass die Baconwürfeln in dem Form angebraten werden mit die Butter in Stückchen. Wenn man Bacon nimmt schneide die in kleine Stücken.
Rühre die Eier und Sahne zusammen. Die Hüttenkäse wird untergerührt nicht mehr schlagen. Gieße die Masse über die knusprigen Bacon und streue die Käse obendrauf einigermaßen gleichmäßig.
Lass es im Ofen backen bis es eine golden braune Oberfläche bekommen hat.

Schwedische Ofenpfannkuchen für kleine und große. Kann man mit Vorteil essen nach eine Suppe.
Ich wünsche euch gutes Gelingen!
P.S. Die sind toll im Soufflee Förmchen. (Alles wird toll im Soufflee Förmchen 😉 ). Probiere es aus!
Die ganze Herrlichkeit hat:
Fett(g) Kohlh(g) Eiw(g) kcal
172,57 8,86 104,14 2018
1 portion körniger bio-frischkäse andechser
4,50 3,00 12,50 103
1 portion schlagsahne arla
30,00 3,20 2,50 293
1 portion bacon
25,00 – 17,00 293
1 1/2 portionen gouda jung
42,00 – 34,05 514
1/2 portionen butter kerrygold
41,25 0,35 0,35 374
eier (6 groß)
29,82 2,31 37,74 441
Ich habe es auf vier geteilt weil ich oft richtig Hunger habe wenn ich esse 🙂 !
Und pro Portion:
Nährwertangaben | pro Portion |
Energie | 2109 kJ 504 kcal |
Eiweiß | 26,04 g |
Kohlenhydrat | 2,22 g |
Zucker | 1,46 g |
Fett | 43,14 g |
Gesättigte Fette | 23,399 g |
Einfach ungesättigte Fette | 2,858 g |
Mehrfach ungesättigte Fette | 1,023 g |
Cholesterin | 343 mg |
Ballaststoff | 0 g |
Natrium | 126 mg |
Kalium | 100 mg |
One thought on “Ofenpfannkuchen für schmuddelwetter”