Pfannkuchen

Man nehme

3 Eier

150 Milliliter Kokosmilch ohne Zusätze

3 EL Aman Pranas Kokosmehl (ODER 60 Gramm gemahlene Mandeln oder Mandelmehl )

1 EL Flohsamenschalen

2 EL geschmolzene Butter/Kokosöl nach und nach in der Pfanne

1 TL Salz

Rühre die Eier und die Kokosmilch luftig. Mische das geschmolzene Kokosöl runter. Mische die trockenen Zutaten für sich. Rühre sie  mit den nassen Zutaten zusammen und backe sie mit ausreichend Kokosöl und Butter aus.